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美高梅6s游戏平台:重庆农业农村信息网,转基因农产品到底能不能吃

问题:转基因农产品到底能不能吃,安不安全?

最近,某QQ群又在热论转基因食品,有的说从转基因物种的遗传和人类对食物消化吸收的过程分析,转基因食品是安全的,而有的说转入了抗除草剂、杀虫剂基因的农作物,那能是…

于本月12日在泰国曼谷闭幕的转基因食品与农作物安全国际研讨会上,与会者普遍认识到评估转基因食品与农作物对食品安全及对人类发展和环境影响的重要性,认为目前迫切需要推动公众普遍参与,以便协助国际社会就有关转基因食品与农作物风险监测和评估标准达成共识。为什么转基因食品和农作物的安全性引起国际社会和国内如此重视?到底农业转基因生物技术在我国发展现状如何?转基因食品老百姓能否放心食用?近年来在国内市场上经常出现的标明为“转基因”食品或“高科技生物技术食品”的“太空蔬菜”、“五色椒”、“飞碟金瓜”、“太空番茄王”、“绿皮生食西葫芦”等等,是不是属于转基因食品?就这些问题,我们专门请教了专家。
给转基因食品定性
中国农业科学院的一位专家告诉记者,当前市场上大肆渲染的“转基因食品”,多半名不符实。严格地说,转基因食品是通过提取特定外来基因,在电击或热击的情况下使其与传统动植物的基因结合,再造出的新特征食品种类。不少人已经知道,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息,在修改基因的过程中,科学家们从“源头”上改变遗传密码,从而改进有机体的部分或全部特征。如我国小范围种植的转基因延熟西红柿,科学家们通过修改基因,破坏其表层催熟物质————乙稀,以达推迟成熟期的效果。我国的转基因技术毕竟刚刚起步,大多数人对此还不够了解,一些商业广告大炒所谓的转基因食品,说得神乎其神。对此,专家说,太空蔬菜、太空菽等太空作物以及人们通常所说的黑五类天然食品与转基因食品完全是两码事。
转基因食品需作安全性评估
转基因食品能不能放心地吃?这一问题一直是争论的焦点。有关专家认为,一些人反对转基因食品的原因主要在三个方面:其一,转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、甚至突变;其二,作物中的免疫或致敏物质使人类机体产生变态或过敏反应;其三,转基因产品中的主要营养成分、微量营养成分及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡。还有些担心来自转基因食品可能存在的而人类目前无法了解的潜在危险。有些专家推测,转基因食品一旦对人类健康和环境平衡造成破坏,恢复起来将非常困难。在舆论的反对声中,欧盟、印度尼西亚、泰国等国纷纷对转基因食品加以限制。
相反,也有专家呼吁人们消除疑虑。农药科院有关专家说:“我们搞科研,从微观世界看有机体,人和大树都算得上同类,不像普通群众对转进基因作物、尤其是食品存有过多疑虑,其实,转进基因的母体是什么与转基因作物的安全性并无必然关系。更何况,目前的转基因动植物,转进的基因大都是动植物自身的基因,而这些动植物食品,人们平常就可正常食用。利用这一技术,相反能为生物育种提供更多的思路。”北京大学副校长、基因问题专家陈章良教授说,美国人已经食用了5年左右的转基因食品,还没有看到过一个例子证明人吃会得病;几千万加拿大、澳大利亚人也在吃,吃了几年了,到现在为止也没有一个案例证明它是有问题的。当然,也许在几十年后,我们会发现某些转基因作物有问题。
科技部部长徐冠华院士和中国科协副主席石元春院士都认为,从纯技术的层面来说,转基因技术是中性的,对人体不存在利弊问题,但是由于转基因食品是把一种外源的基因转移到生物体中,所以可能有潜在的危险,这些潜在的危险往往短时间内不一定被发现,所以要加强这方面的审批,把转基因食品的安全问题放到一个突出的位置。目前,我国从实验室里成功获得的转基因食品必须经农业部审批才可进行田间试放。在试放区,还要经过土壤质量、温湿度等全套生态环境测试和食物安全性实验的重重关口,在现有技术确定无害的情况下,才能投入生产,而这一过程通常要五六年。在此基础上,要真正确认转基因食品对人是否具有滞后的潜在危害,还要经历一二十年甚至更漫长的时间。
转基因食品上市有规定
转基因技术作为如今生物技术的亮点,已在不少国家迅速推广。据了解,在1996年至2000年的5年间,全球转基因农作物种植面积增长了25倍,同期,批准种植转基因农作物的国家数量也增加了一倍以上。据不完全统计,全球转基因作物已经达到51种,转基因动物有30种,生产应用规模增加迅速。
目前,我国转基因作物耕种面积已有100多万亩,属于转基因农作物试验步伐较快的国家,继美国、阿根廷、加拿大之后,名列第四。我国转基因作物规模最大的是抗病毒的烟草和抗虫棉,后者种植面积约30万公顷,占全世界的1%;近年来,我国抗虫水稻、小麦等转基因食品的实验研究也取得了一定成果,但转基因食品所占的比例很低,甜椒、西红柿才在进行转基因食品试验。据了解,目前,我国除转基因抗虫棉外,几乎没有一例转基因作物得到国家基因安全评价的商业化生产许可。不过,我国每年要从美国、加拿大这些转基因食品生产大国进口价值几十亿美元的大豆、油菜籽和玉米,这里面有不少是转基因的。因此,当前面临的任务主要是如何有效控制和引导转基因食品在本国的产业化、商业化问题。国务院今年6月公布《农业转基因生物安全条例》,《条例》对转基因作物的研制、生产和销售各方面作出了明确规定,并首次提出“经审批上市的转基因食品必须进行标识”的具体要求。客观上,《条例》的颁布,为人们正视转基因食品,减少不必要的担心起到了一定作用。通过国家认证的标识,生产公司按一定标准从源头上保证了转基因食品的安全性,消费者的疑虑减少了,转基因食品的市场才可能形成;同时,实行标识制度也是对消费者的知情权和自主选择权的尊重和保护。但是,在转基因食品安全性争议平息之前,真正为转基因食品食用安全最后把关的还是消费者本身。(郭晓
解丹琪)

回答:

最近,某QQ群又在热论转基因食品,有的说从转基因物种的遗传和人类对食物消化吸收的过程分析,转基因食品是安全的,而有的说转入了抗除草剂、杀虫剂基因的农作物,那能是安全的吗?双方各执一词,最后竟然互相谩骂起来。

对极端反转人士来说,估计看到“转基因”三字都会生病。

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转基因是一项技术,技术是中性的。当然,也正因为如此转基因技术的应用具有两面性。也正是基于此,转基因农作物的研发到最后批准商业化种植会经历漫长的“安全评价”来规避潜在的风险。由于安全评价的专业性以及民众不善于获取专业的资料。所以很多人想当然的认为转基因农产品的上市没有足够的安全试验数据来作支持所以不安全。再加上混有利益为导向的言论煽风点火,转基因及其衍生产品成为了洪水猛兽,虽然我们以及全世界范围内已经在大面积长时间使用。

还有网友转发了一篇名为《军人用两杯水大败转基因专家》的文章。文章的大意是,某人准备了两杯分别溶有一种物质的水,让转基因食品专家喝下,因为专家不敢喝,以此证明转基因食品不安全。

自1996年转基因农作物商业化以来,转基因作物累计种植了340多亿亩,22年来60多个国家几十亿人几百亿动物没有发生一例经过科学验证证实食用安全事件。虽然很想从科技的角度来谈安全性没有问题,当估计不会认可,那就从社会的角度来简单说说。以转基因大豆油为例,大豆油的使用比率在食用植物油中排名第一占据44%,几乎所有的商业餐饮业都会用到转基因大豆油。这也就说每一位公民无论权贵老百姓与否,都会吃到。那么谁敢冒天下之大不韪去批准其进口以及上市??我想目前没有哪一个人拿一个政府部门敢如此做。那么现在却在大量进口与上市,这就可以反推其安全性是没有的问题的。

这两种物质,一种是BT,BT也叫苏云金杆菌,是一种杀虫农药;二是草甘膦,转基因大豆、玉米转入的是抗草甘膦基因,大豆、玉米和草一起长出来,农场主喷洒草甘膦,草吸收了草甘膦就被杀死了,大豆、玉米因为被转入了抗草甘膦基因,所以没死,但是大豆、玉米也像草一样吸收了草甘膦。

只是表达观点,每个人都有选择权,买不买吃不吃你说了算。

笔者认为,在讨论转基因食品的问题时应保持两种态度:一是冷静的态度,要摆事实讲道理,用详实的数据和理论去分析和探讨。有相关调查显示,只有9.1%自认为对转基因方面的知识了解“非常多”或“比较多”,47.5%自认为“比较少”,24.9%“非常少”,18.4%“完全没有”,“老百姓缺乏专业知识,只能把目光转向少数意见领袖”。

回答:

因此,信息不完全的消费者更不能人云亦云,对不同观点的人恶语相加。二是科学的态度,不能像上述文章中那样来证明观点。众所周知,许多食品添加剂是有毒性的,但低于一定浓度是无害的,如碘盐中的碘和肉制品中的亚硝酸钠等,它们的添加量是有严格的标准。希望消费者像对待食品添加剂一样,用科学的态度对待转基因食品。

第一,如果转基因食品不安全,威胁到人民健康和国家安全,国家要严格禁止进口和销售转基因食品。要科学论证,首先论证转基因食品(主要是进口的转基因食品)是否具有长期的隐藏的安全隐患,是否会影响到第二代第三代的生育能力?我们13亿中国人和大量的动物20年来长期食用转基因食品,我们有大量的活体实验的数据和事实,不难得出结论,即使是有可能也要禁止进口。

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第二,要加强转基因技术自主研究,提高我国的转基因技术研究水平,提高识别转基因食品潜在影响和危害的预测识别技术能力,为我国的相关重大决策提供科学的技术支持。转基因技术作为一种先进的生物技术是值得研究和发展的,科学的开发和使用会造福人类,但是要用科学严谨的态度去研究,要经得起时间的考验,研发属于自己的安全的转基因食品,我们13亿人的健康和生命安全不能掌握在美国人的手里。

同时,消费者的知情权和选择权至关重要,它们集中体现在转基因食品的标识上。有专家指出,中国是世界上唯一进行定性标识的国家,即只要产品中含有转基因成分就必须标识。“我国对转基因成分检测的精度可达到0.1%,也就是说如果1000颗玉米中混杂了一颗转基因玉米都能被检验出来。”世界其他国家的转基因产品标识制度分为“自愿标识”和“强制性标识”两种。

第三,即使是自主研发的转基因食品,也要严格管理,谨慎推广,销售时一定要有转基因标志,尊重消费者的知情权和选择权。知情权很重要,是人的基本权利,必须得到保障。就像烟草一样,要注明吸烟有害健康,转基因食品至少要有转基因标志,最好能注明长期大量食用可能有害。我们现在的转基因技术还很不成熟,生产出的转基因食品从短时间内来看不好确定安全还是不安全,但是从长期食用来看更可能是不安全的,加之开发生产和销售转基因食品的跨国公司和既得利益集团,天生具有道德败坏、自私和唯利是图的本性,甚至有不可告人的目的和野心,更会极力的掩盖转基因食品的不安全性,美化转基因食品,欺骗落后国家和善良无知的人民,而我们老百姓正是缺少这种知情权,所以才让我们13亿中国人成了小白鼠做了20年的转基因实验,现在转基因食品已经铺天盖地,无法分辨,无法选择。所以国家和政府要负起责任来,对转基因食品进行严格的管理,保障人民的知情权和选择权。

例如美国、加拿大以及阿根廷等国家采取转基因自愿标识管理政策。欧盟国家与我国一样采取强制性标识管理政策。“但在欧盟国家,相关产品中转基因成分的含量只有高于0.9%这一阈值时才需标识。在日本这一阈值被定为5%。”

第四,加强转基因技术的监管,从研发、种植实验、商业化推广审核和商业化推广,建立一整套科学规范严格的制度体系和法律体系,建立严格的长期的责任追究制度。保障转基因技术在道德和法律的约束下健康发展,造福人类,而不是成为少数国家、少数公司、少数既得利集团谋私谋利、危害人民、危害世界的工具。

我们可以看到,转基因食品标识还有一些空白地带,如散装粮食和蔬菜水果,市场上曾经出现圣女果、紫薯和紫甘蓝是转基因的传言。要想让消费者消费得明明白白,相关部门应进一步加强对转基因食品管理和宣传力度,使我国的转基因食品更加健康有序地发展。

第五,立法加强非转基因食品和农业资源的保护,加大扶持保护非转基因生态农业的发展。以给我们的子孙有更多的选择。尤其是要加强非转基因种子的保护,不能让人类亿万年优选出的优良品种在我们手里绝种,万一有一天发现转基因食品有问题,但是已经铺天盖地的时候,再想到原来的种子可能就晚了,我们要做好两手准备,不能因为长得快,长得大,产得多,成本低,价格便宜,竞争力大,挣钱多挣钱快,就抛弃了原来的优良品种,等有一天发现非转基因的真正价值的时候可就晚了,我们要给自己留条后路。

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美高梅6s游戏平台:重庆农业农村信息网,转基因农产品到底能不能吃。第六,加快我国农业现代化,提高自身粮食生产能力,保障我国的粮食安全。这样我们在保证粮食质量的同时可以降低我们的生产成本,提高我国粮食的国际竞争力,打造我国安全粮食品牌,与美国的转基因食品进行竞争,相信有更多的老百姓和更多国家会选择我们生产的粮食。我们不但要保证自身的粮食安全,而且还要把我们的粮食种出自己的品质,打出自己的品牌,通过我们的一路一带销往全世界,造福全人类。

回答:

崔永元自费去美国排的转基因采访视频,看了觉得转基因好或坏自己去判断。

我想很多人都没看过,连自己吃的是否安全都不关注,厉害。

地球的基因生态系统是几亿年才缓慢进化而成的,人类短时间大规模改变多种植物基因,而且是给人吃,是否恰当,各位怎么看?任何精细复杂的事情,要去改变,都是有风险的,如果有失败或想不到或不小心失败品从实验室流出,都是危险的。修改基因也许会是未来最大热点,也许也会有转基因武器的出现,那可能不输原子弹。

其实不仅是转基因很多人不关心,生活中太多安全问题或本该人性化的问题,没人关注。比如超市或菜市场卖的菜,常用橡皮筋绑的一捆一捆的,橡皮筋又不是环保的又不是可以吃的,怎么能用来绑菜,这种普遍性问题,没人关注。

美高梅6s游戏平台:重庆农业农村信息网,转基因农产品到底能不能吃。平常玻璃锅盖,玻璃的边缘是围了一圈不锈钢,边缘是洗不掉的日积月累的油垢,每次煮都会由于热的水蒸气适量溶解点到菜里,这样健康吗,这么普遍问题怎么没人重视。厂家为了卖点说玻璃透明可方便观察食物成熟度,是否明知溶解的油垢不好也不管?

还有男士内裤,相信很多男士按身高买了,结果太紧身了,穿不了而浪费,请问是否也有这样的经历?身高170的,一般要买175或180的。好像厂家都是认为可以省点布省钱就是赚,或觉得每个身高级别的人腰围都是统一很瘦的。其实如果每个身高级别的腰围划分大中小3个级别,就人性化了。

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